Berkah Catering, une entreprise de restauration de mariage à Surabaya qui commence avec l'entreprise Rice Box

L'équipe de restauration Berkah via Berkahcrapher.web.id

Le secteur de la restauration est un type d'entreprise qui est très pris par les femmes, en particulier les mères. Cependant, il s'avère que cette activité a commencé à fleurir par les hommes. L'un d'eux est un jeune entrepreneur de Surabaya nommé Irwan Hernawan  qui a donné le nom de  Berkah Catering à l'entreprise de restauration.

Fait intéressant, bien que son âge soit encore très jeune (27 ans), Irwan Hernawan est capable de diriger l'entreprise de manière professionnelle. En témoigne la croissance rapide de l'entreprise de restauration qu'il a fondée.

Jusqu'à présent, Berkah Catering a été en mesure de répondre à diverses demandes de restauration à Surabaya, y compris; fourniture de restauration pour les activités ménagères et industrielles, restauration de boîtes de riz, restauration de riz, cornet de riz, restauration pour mariages.

Comment un Irwan Hernawan construit-il son entreprise de restauration? Ce qui suit est une brève revue.

Début du bâtiment Blessing Catering

La plupart des entrepreneurs culinaires ont une expérience préférée dans la nourriture / les boissons, ou un passe-temps de dégustation de nourriture et de boissons. De même avec Irwan Hernawan, le pionnier de Berkah Catering. Bien qu'il n'ait pas de formation formelle dans le domaine culinaire, même cet homme ne peut pas cuisiner, cela ne devient pas un obstacle à la création d'une entreprise qui convient à ses intérêts.

Irwan Hernawan

Avant de démarrer son entreprise, Irwan était ouvrier en tant que directeur de la comptabilité financière dans une entreprise de Surabaya. En fait, depuis qu'il travaille toujours comme employé de bureau, cet homme a commencé à diriger une # entreprise culinaire, qui consiste à ouvrir un stand de nourriture. Cependant, comme il ne se concentrait pas sur la gestion de l'entreprise, son entreprise de restauration a finalement fermé ses portes.

Le fait de ne pas faire affaire dans les stands de nourriture n'a pas fait abandonner ce jeune homme né le 23 janvier 1989. Peu de temps après, Irwan a tenté sa chance dans le monde des affaires en essayant d'ouvrir une entreprise de restauration. L'entreprise s'appelle Blessing Catering. Officiellement créée en octobre 2014 à Surabaya, l'entreprise servait à l'époque des commandes de restauration pour des boîtes de riz pour les bureaux et les ménages.

Optimisation de la restauration des performances commerciales via Internet

Si la plupart des entreprises de restauration se concentrent sur la promotion hors ligne, ce n'est pas le cas d'Irwan Hernawan. Ce jeune entrepreneur, diplômé d'un S2 dans une université privée de Jakarta, a déclaré qu'il était plus intéressé par Internet pour commercialiser son entreprise.

Irwan a étudié les systèmes de marketing en ligne et visait davantage la part de marché virtuelle. Certaines des stratégies de marketing en ligne qu'il met en œuvre consistent à créer un site Web d'entreprise, actif sur les médias sociaux et actif sur des forums en ligne. Irwan, qui a fait la promotion de son entreprise en ligne et a également aidé à promouvoir le bouche à oreille de ses clients, s'est avéré capable de rivaliser et même de battre ses concurrents.

Le développement de sites de médias sociaux si massifs dans le monde s'est avéré avoir un impact positif sur l'activité de restauration construite par Irwan. Seulement en 1 an environ, Blessing Catering a connu une croissance très significative. Non seulement il a reçu beaucoup de commandes de boîtes de riz, mais l'entreprise a également pu développer ses activités en servant des fournisseurs de services de restauration sous forme de buffet pour divers événements, y compris pour des mariages.

Avec l'expérience de travailler dans une entreprise F&B (Food and Beverage), Irwan n'a eu aucune difficulté à servir des forfaits de restauration sous forme de buffet. Avec l'aide de sa femme (Ariyas Puji), il coopère avec des loueurs de matériel de restauration pour optimiser son activité.

Voici quelques photos d'événements servies par Berkah Catering:

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Blessing Catering Essayé du marché à l'extérieur de Surabaya

Le grand nombre de demandes de restauration pour divers événements a rendu Irwan encore plus expérimenté dans les tenants et les aboutissants de la restauration. C'est ce qui fait alors croître son entreprise au fil du temps. Le développement important de Blessing Catering offre à Irwan l'opportunité de cibler un marché plus large, qui répond à la demande dans des zones en dehors de Surabaya.

En ce qui concerne les prix, Berkah Catering est toujours supérieur par rapport à ses concurrents autour de Surabaya qui ont tendance à être plus chers. Selon Irwan, qui comprend les principes économiques, choisir une stratégie à bas prix dans la segmentation du marché sans compromettre la qualité des produits est la meilleure stratégie pour fournir des services à ses clients. C'est l'une des raisons pour lesquelles son activité est rapidement connue dans le Surabaya, Sidoarjo et ses environs.

Cependant, Irwan Hernawan n'a pas voulu s'arrêter et est rapidement devenu complaisant. Cet homme a dit qu'un homme d'affaires doit être visionnaire et oser aller plus loin pour que son entreprise se développe davantage. Il souhaite développer son activité de restauration pour se faire connaître dans d'autres régions de l'est de Java, telles que Gresik, Mojokerto et Malang. Aujourd'hui encore, l'invasion menée par Berkah Catering a atteint Jakarta. Extraordinaire!

En plus de se développer d'un point de vue opérationnel, Irwan Hernawan prête également attention à sa gestion d'entreprise. Sous les auspices de PT. Berkah Kulina Nusantara, il a commencé à organiser une équipe de direction plus professionnelle et solide. Selon des sources fiables, dans le secteur de la restauration, Irwan peut empocher un chiffre d'affaires d'environ 75 millions à 200 Rp en un mois. Bien sûr, le chiffre d'affaires continuera d'augmenter, compte tenu des nombreux besoins en services de restauration et également de l'invasion commerciale menée par Irwan.

Les affaires ne regardent pas l'âge, et c'est ce que nous pouvons voir sur la figure d'Irwan Hernawan. À un très jeune âge, Irwan a pu développer son entreprise culinaire à partir de zéro jusqu'à ce qu'il atteigne enfin le succès tel qu'il est aujourd'hui. Être inspiré!

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