Vito Adi Tjandrasurja ~ Gérer une entreprise «Sensa Koffie» avec l'ambition de porter l'image mondiale du café au niveau international

Partant de son amour pour les saveurs du café Nusantara, Vito Adi Tjandrasurja (Vito) a ensuite ouvert un café appelé Sensa Koffie. Bien qu'initialement fait du stop dans une boutique de souvenirs typique appartenant aux parents de Malang, Vito en 1998, Sensa Kopi est finalement devenue indépendante en 2010.

De là, Sensa Koffie a continué à se développer en développant ses succursales à Bali et a également réalisé un chiffre d'affaires de 40 à 50 millions de Rp par mois. Alors, quelle est l'histoire du succès et du développement de l'activité de Vito? Suite à l'examen.

L'amour du café de Vito Adi Tjandrasurja

L'entreprise Koffie Sensa dirigée par Vito Adi Tjandrasurja est indissociable de l'amour du café de cet homme de 25 ans. L'amour et l'intérêt de Vito pour le café lui-même ont émergé lorsqu'il a étudié au Cordon Bleu, Adélaïde, Australie.

Pendant les 2 ans, Vito a étudié la gestion de restaurant et la restauration avec diverses activités de dégustation de café. De l'activité de dégustation de café, Vito a été très surpris et étonné de l'habileté des Australiens à torréfier au World Coffee. De là, Vito a alors pensé à torréfier et à fabriquer et ouvrir un café typique de son propre pays.

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Création du café Koffie Sensa

Sensa Koffie lui-même a été fondé par Vito avec un capital de 100 millions de roupies obtenu de ses parents. Ce capital a ensuite été utilisé par Vito pour acheter une  torréfacteur  d'une capacité de 1 kg et employait également quatre salariés. Dans Sensa Koffie, qui porte le thème de cette race elle-même, fournit divers types de café Nusantara d'Aceh, Sumatra, Java, Toraja, Flores à d'autres régions du monde.

Les grains de café de différentes régions sont eux-mêmes obtenus par Vito dans sa propre entreprise ou activité. Le café, fondé par Vito, a un rêve et une ambition qui est d'élever l'image du café original du monde aux normes mondiales.

Servez le meilleur café avec la meilleure qualité

Le café servi chez Sensa Koffie lui-même est en effet très impressionnant. Comment pas, le meilleur café de l'archipel est torréfié par Vito avec une capacité extraordinaire. L'expertise de Vito en matière de torréfaction du café ne fait aucun doute. Certains championnats de testeurs de café qu'il a jamais lakoni et la dernière fois l'année dernière, il a réussi à se qualifier pour les quarts de finale du tournoi intitulé World Coffee Testers Championship à Melbourne.

De là, le café créé par Vito est considéré comme capable de maintenir le goût d'un café authentique et de qualité. Ne s'arrêtant pas à une seule innovation, dans ses efforts, Vito apporte toujours une innovation sans fin bien sûr sans réduire les normes de qualité. La qualité a toujours été le pilier de Vito pour atteindre la sympathie des consommateurs et du marché.

Menu Koffie Sensa

Même s'il contient le mot «Koffie» dans son entreprise, dans ce point de vente Sensa Koffie, les visiteurs recevront des menus autres que du café. Certains autres menus vendus chez Sensa Koffie comprennent des boulettes de viande, du gado-gado, du rawon et des nouilles frites javanaises. Les menus occidentaux tels que les salades, les steaks et les sandwichs ne sont pas non plus en reste vendus par Vito.

Alors qu'en est-il du prix? Ne vous inquiétez pas car les prix des menus chez Sensa Koffie ne videront pas le sac. Appelez cela un mélange de café de saison, un café aromatisé ou une infusion manuelle d'origine unique pour une tasse, les visiteurs n'ont besoin que de dépenser 24 à 30 000 Rp. En ce qui concerne la nourriture, les visiteurs n'ont besoin de dépenser que 23 à 50 000 Rp.

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Développement du Koffie Sensa

De ce qu'a fait Vito Adi Tjandrasurja, Sensa Koffie a continué à connaître la croissance et le développement. Depuis sa succursale de Malang, Vito pourrait alors ouvrir une nouvelle succursale à Bali après trois ans d'implantation. Le développement de Sensa Koffie ne permet pas seulement de voir de nouvelles branches. Mais certains éléments de son entreprise tels que la capacité du moteur de torréfacteur Sensa sont également passés de 1 kg à 5 kg.

Une autre croissance qui se produit est les chiffres des ventes de café qui augmentent à 100 kg par mois. Outre l'expertise et l'innovation, le succès de Vito dans le développement de Sensa Koffie lui-même est également soutenu par une stratégie de marketing de bouche à oreille efficace. Sans oublier, il a également introduit activement Sensa Koffie dans les # médias en ligne tels que Twitter et Facebook, et les blogs. Le marketing de Vito comprenait également la participation à diverses expositions de café nationales et internationales.