Découvrez le pouvoir de la loyauté en affaires, grâce aux 2 légendes culinaires suivantes

Nous avons souvent discuté de plusieurs entreprises culinaires capables de rivaliser et enfin de réussir dans leurs domaines respectifs. Beaucoup de ces entreprises culinaires gardent le secret du succès grâce à la fidélité de leurs clients.

Les clients fidèles existants et même héréditaires, bien sûr, semblaient être une garantie qu'une entreprise culinaire est faisable et vaut la peine d'être essayée. Que le goût convienne ou non aux consommateurs nouveaux arrivants, cela reste la preuve que la fidélité joue un rôle important dans la durabilité d'une #entreprise culinaire.

Apprenons-en plus sur la force de cette fidélité commerciale de deux marques culinaires légendaires à savoir Sop Buntut Legenda typique de l'hôtel Borobudur, Jakarta et Soto Ayam Ambengan Pak Sadi. Ces deux entreprises culinaires, peuvent être une source d'inspiration sur la force de la fidélité de ses clients.

A ouvert une entreprise depuis longtemps

En regardant en arrière en 1978, à cette époque, Ani Susilowati qui est actuellement directeur de la nourriture et des boissons au Bogor Café, Hotel Borobudur Jakarta, est toujours un nouvel employé et occupe le rôle de serveuse dans l'hôtel. Il a dit à ce moment-là que l'un des menus culinaires les plus connus avait même des clients fidèles, à savoir le menu de soupe à la queue de bœuf. En fait, a-t-il ajouté, à cette époque, le menu de soupe à la queue de bœuf n'était pas encore largement servi dans les hôtels chics de la région de Jakarta. Étant donné que cette année-là, les hôtels de Jakarta n'étaient pas encore trop implantés.

Le temps court jusqu'en 1995, une soupe de queue de bœuf typique du Bogor Cafe est déjà largement connue des consommateurs, même ceux de l'extérieur de la région. Mais une chose unique, le menu n'a pas été alias de marque n'a pas de nom spécial qui peut mettre en valeur le délicieux culinaire.

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Ce n'est qu'en 1997 qu'une idée a été ajoutée pour ajouter le nom légendaire à la soupe à la queue de bœuf légendaire comme marqueur du menu principal du Borobudur Hotel, Jakarta. Ciblant la classe moyenne supérieure, ce délicieux menu continue d'être traqué par les loyalistes même s'il n'était plus fait lorsque l'hôtel Borobudur a subi un remaniement à la mi-1996.

Même ainsi avec le deuxième culinaire légendaire à savoir Soto Ayam Ambengan Pak Sadi, le scénario du développement des affaires a également commencé il y a longtemps précisément en 1960. À cette époque, l'homme est diplômé de l'école élémentaire de 5e année, un vendeur typique de Soto Ayam avec des recettes de génération en génération. Ce n'est que par la suite, en 1971, qu'il se hasarda à ouvrir un commerce de rizerie soto ayam à Jakarta, précisément sur Ambengan Street, un nom qui continue d'être utilisé aujourd'hui.

A déménagé quatre fois, l'entreprise culinaire qui a concentré ses ventes dans la région de Jalan Wolter Monginsidi, Kebayoran Baru Jakarta, a quand même pu attirer l'intérêt de ses amants issus non seulement de milieux économiques médiocres mais aussi de ceux qui ont une situation financière.

Des leçons commerciales qui peuvent être prises

À partir des deux fondements historiques des affaires ci-dessus, nous pouvons voir certaines similitudes et aussi des leçons commerciales précieuses. Le premier est lié à la fidélité des clients. Dans l'affaire Legendary Oxtail Soup, même si la production s'était arrêtée en raison d'une rénovation d'hôtel, il s'est avéré qu'après avoir été à nouveau proposé, le menu restait chargé et continuait à être discuté de bouche à oreille.

De même, le culinaire Soto Ayam Ambengan, de temps en temps et avait déménagé de ses bureaux, ce restaurant en bord de route continue également de croître grâce à la fidélité des clients. Alors, que peut-on apprendre? Le pouvoir de la fidélisation de la clientèle, qui a longtemps été un connaisseur culinaire, a enfin pu garder l'entreprise constamment nécessaire. Associés à la stratégie de marketing de bouche à oreille, au bouche à oreille, les deux entreprises se sont répandues même au-delà de Jakarta.

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De plus, lorsqu'ils sont demandés par le développeur, ils ont tous deux des caractéristiques dans le culinaire qui a été servi. Le menu Soupe Légende de la queue de bœuf est unique grâce à ses ingrédients de queue de bœuf directement importés d'Australie. Quant au Chicken Soto de Pak Sadi, l'épice secrète du koya faite d'une combinaison de craquelins à l'ail et aux crevettes, est un différenciateur qui fait que le goût de son poulet soto manque toujours aux clients.

Et ce qui est unique, il s'avère que les deux culinaires n'ont pas non plus créé d'entreprise en utilisant d'abord la marque. Ce n'est qu'après le succès, les bonnes marques qu'Oxtail Legend et Soto Ayam Ambengan viennent de créer.

Nous pouvons appliquer certaines des leçons commerciales ci-dessus, en particulier pour ceux qui dirigent des entreprises culinaires. J'espère que cela peut être une contribution précieuse et encourager votre entreprise à avoir encore plus de succès.