Pipiltin Cocoa ~ Entreprise culinaire au chocolat avec Nature Original World Quality

Le chocolat, à mon avis, semble être devenu une tendance culinaire dans le monde aujourd'hui. Diverses créations chocolatées commercialisées par des enfants domestiques ont réussi à séduire les consommateurs. Non seulement les acheteurs nationaux, le succès du chocolat est même en mesure d'atteindre les marchés étrangers.

Il suffit de mentionner certains produits de chocolat transformés tels que Chocodot, Suoklat, Chocolate Shakes et Chocolate Palace qui ont été discutés précédemment. Tous ces produits sont des exemples concrets montrant que le chocolat a de grandes perspectives et opportunités de développement en tant qu'entreprise.

Le Pipiltin Cocoa est un autre produit de chocolat transformé national qui doit également être pris en compte. Cette création chocolatée de Tissa Aunila a désormais pu être commercialisée auprès des hôtels cinq étoiles et des hôtels de luxe à Jakarta et dans plusieurs cafés et à l'étranger comme la France, Hong Kong et Singapour. Quelle a été l'histoire du parcours de Tissas Aunila dans le pionnier et le développement de Pipiltin Cocoa? Suite à l'examen.

Partir d'un souci pour le chocolat local

Pipiltin Cocoa lui-même est né d'une préoccupation du propriétaire Tissa Aulina. À cette époque, Tissa, qui faisait sa maîtrise en droit en Suisse, a été témoin du chocolat du monde qui était exposé à la boutique de chocolat de Zurich, en Suisse. Ses sentiments étaient mélangés entre fierté, fureur et inquiétude quand Tissa a appris que le chocolat dans le monde était très populaire en Europe mais d'un autre côté dans son propre pays, le chocolat semblait impuissant et sans nom.

L'inquiétude de Tissa a augmenté encore plus lorsqu'elle a appris que World s'est avéré être le troisième plus grand pays producteur de chocolat au monde. De là, est venu le désir de Tissa de fabriquer des produits de chocolat du monde capables de le faire dans le monde entier.

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Outre un sentiment d'inquiétude, la naissance de Pipiltin Cocoa est également née de son amour du cacao et du chocolat. Bien qu'elle n'ait pas d'expérience en tant qu'artisan du chocolat, la femme qui a d'abord travaillé comme avocate chez Hamzah & Partners a une connaissance approfondie du chocolat. En Suisse, Tissa a su distinguer les types de chocolat. Il connaît également les méthodes et les techniques de fabrication du chocolat.

Création de Cocoa Pipiltin pour promouvoir le monde du chocolat

Après que toutes les préparations aient été jugées suffisantes, en mars 2013, Tissa et son jeune frère, Irvan Helmi, ont ensuite fondé Pipiltin Cocoa. Comme expliqué précédemment, Pipiltin Cocoa est très ambitieux pour valoriser le chocolat domestique. Pour cette raison, lorsque Pipiltin Cocoa a été créé, Tissa a acheté des matières premières de cacao directement auprès des agriculteurs de Tabanan, Bali, Pidie Jaya Aceh, Glenmore Banyuwangi et Tanazozo à Flores. À partir de là, Tissa espère que les agriculteurs locaux du monde pourront être plus autonomes.

En plus des ingrédients bruts pour le chocolat, les haricots utilisés pour le mélange de chocolat sont également pris par Tissa du monde. Pour les noix de cajou Pipiltin, prenez-la auprès des agriculteurs de Flores et pour la macadamia de Jember. La quasi-totalité de la matière première de Pipiltin Cocoa provient du pays, à l'exception des amandes qui doivent être importées, car World ne produit pas ces haricots.

Curate de haricots au chocolat

Pour maintenir les meilleurs produits transformés au chocolat, dans le processus de production, Tissa conserve toujours les fèves de cacao. La curation a même lieu jusqu'à trois fois, à savoir lorsque les graines sont encore humides chez les agriculteurs, puis après séchage, et lorsqu'elles arrivent à Pipiltin.

Pipiltin Cocoa, qui possède un centre de production à Jalan Barito, Jakarta, continue de connaître une croissance. En plus d'avoir un point de vente appelé Chocolate Boutique Pipiltin Cocoa à Jakarta, le marketing de Pipiltin a également pénétré plusieurs cafés et hôtels cinq étoiles et hôtels de luxe à Jakarta.

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Le marché cible et cible de Pipiltin Cocoa, qui mène les consommateurs intermédiaires, aide en effet plus ou moins le marketing à pénétrer les hôtels et cafés célèbres. Outre les clients nationaux, Pipiltin Cocoa est également commercialisé en ligne à l'étranger. Le résultat est également venu d'acheteurs en France, à Hong Kong et à Singapour.

De là, Tissa est en mesure de fournir jusqu'à des dizaines de kilogrammes de chocolat en un mois à traiter. L'achat de matières premières pour Pipiltin Cocoa à lui seul peut atteindre 500 kilogrammes (kg) de fèves de cacao en un seul achat. Après avoir été transformé, le poids peut être réduit de 60% soit environ 250 kg de chocolat transformé. Lorsque la saison de la Saint-Valentin arrive, ce stock de chocolat est épuisé ce même mois.