Chocodot Business, Chocolate-Dodol Creations secoue avec succès la langue de l'archipel

La créativité semble aujourd'hui avoir beaucoup changé le visage de l'économie et des affaires mondiales. Comment non, un chiffre de 119 billions de roupies (10 milliards de dollars) a été donné du secteur de l'industrie créative au monde en 2013. C'est pourquoi une variété d'innovations et de créativité dans les affaires sont maintenant considérées par de nombreuses personnes comme une technique pour réussir et générer un maximum de profits. Nul doute que les hommes d'affaires locaux se disputent alors pour innover et faire preuve de créativité pour pouvoir tirer profit des fortes perspectives de cette industrie créative.

L'un des produits locaux résultant de l'innovation et de la créativité qui a émergé à Garut, dans l'ouest de Java, est Chocodot. Une innovation dans le secteur culinaire de Kiki Gumelar qui combine le chocolat avec des collations typiques de Garut qui est le dodol est maintenant devenue une collation très populaire auprès de la communauté mondiale. Chocodot a désormais connu un développement significatif passant de 20% à 200% par an depuis le début de sa présence en août 2009.

Avec des marchés qui ont pénétré à l'étranger comme la Malaisie, Singapour et l'Australie, cela augmentera automatiquement les revenus des chocodots. On pense que le chiffre d'affaires de Chocodot a désormais atteint des centaines, voire des milliards de roupies par mois. Alors, à quoi ressemble réellement la collation de Chocodot? Suite à l'examen.

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Idées d'affaires Chocodot

Selon Kiki Gumelar, le fondateur de Chocodot, la découverte de ce chocodot s'est faite par accident. Une fois, Kiki Gumelar a accidentellement laissé tomber du dodol qu'il mangeait dans un mélange de chocolat. Et quand vous le mangez à nouveau, il a bon goût. C'est à ce moment que l'idée de Kiki est née de faire du chocolat fourré au dodol et au chocodot.

Processus de fabrication du chocodot

À en juger par le processus de fabrication, produire du chocodot est assez facile et simple. Il existe trois variantes de chocolat utilisées dans la fabrication du chocodot, à savoir  le chocholate noir, le chocolat blanc et le chocolat au lait.  Ces tablettes de chocolat sont d'abord fondues puis réimprimées avec divers dodol remplis au milieu.

Le dodol utilisé seul est le fromage de dodol et les fruits de dodol tels que les oranges, le corossol, le durian et autres. Le processus suivant après avoir mis le dodol dans le chocolat est de refroidir le moule à une température inférieure à 400 C, jusqu'à ce que le mélange de chocolat et le dodol soient complètement fondus.

Dénomination unique

Ce qui est unique à propos du chocodot, c'est la dénomination de certains de ses produits, comme le «chocolat anti-stress» qui est aromatisé au chocolat à la menthe. Il existe également un «chocolat d'allumette légère» qui a trois variantes à savoir le lait, doux et noir. Ensuite, il y a la "saveur de chocolat" qui est du chocolat avec une saveur de lait.

Un autre avec "chocolat prévient toujours" qui a deux types de goût. Cette dénomination unique du chocolat fait clairement de plus en plus du chocodot un produit innovant et créatif qui séduit.

Autres produits d'innovation chocolatés

Avec le développement du chocodot, Kiki Gumelar a ensuite développé d'autres produits sous la bannière de PT. Tama Chocolate World. Les autres produits innovants traités par Kiki incluent BRODOL (Browniez Dodol), qui est un brownie américain typique qui est un gâteau de pâte modifié avec le contenu d'une racine d'arrow-root typique.

Il y a aussi le GAGE ​​CHOCO (Garut Geulis Cokelat) qui met en avant l'emballage avec un pot typique de Parahyangan. Ensuite, il y a aussi les produits RANGICOK EUY (Ranginang Celup Chocolate EUY) qui est un produit alimentaire typique de Garut ranginang combiné à un emballage en chocolat qui est très tentant et délicieux.

Comme si elle ne voulait pas arrêter d'innover, en août 2010, Kiki a de nouveau créé "Cofee Choc", un produit chocolaté qui était combiné avec différents types de grains de café de Papouasie, Toraja, Java, Bali et Sumatra. Et toujours dans le même mois PT. Tama Chocolate Indonesia lance également DoGar Chocolate (Garut Sheep) qui combine le chocolat avec un délicieux mélange d'abon.

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Vision et mission de Chocodot

Il a été déclaré par Kiki Gumelar que Chocodot et PT. Tama Chocolate World a d'autres missions et pas seulement à but lucratif. Il veut que des produits qui ont été fabriqués par PT. Tama Chocolate World, y compris ce Chocodot, il peut élever l'image du Monde culinaire aux yeux du monde et du Garut culinaire en particulier. Le créateur de Chocodot veut également montrer au monde que World a aussi des chocolats qui ne sont pas moins délicieux que d'autres chocolats à l'étranger.

Kiki espère qu'avec cette variété de créations chocolatées, on pourra enrichir l'offre culinaire de la ville de Garut. Sous le drapeau de l'entreprise, PT. Tama Chocolate World, Kiki a pour vision de «faire brunir» la ville de Garut et de fabriquer du chocolat en tant qu'ambassadeur culturel du monde.