Voici comment les hommes d'affaires culinaires contournent la flambée des prix du chili

Le prix du chili qui continue de monter en flèche fait les amateurs de cuisine # touchés par des troubles extraordinaires. Comment non, le prix du piment qui avait atteint 100 000 Rp le kg a clairement fait du business culinaire, en particulier ceux qui utilisent les ingrédients de base de la brume de piment et un dilemme. D'une part, ils ne veulent pas alourdir leurs clients de nouveaux prix, mais d'autre part, ils sont confrontés au prix de la matière première pour la flambée du piment.

Le chili, qui est l'épice préférée de la plupart des consommateurs culinaires et qui est difficile à remplacer, a toujours été un pilier de nombreuses entreprises culinaires. Comment pas, la prolifération culinaire avec le piment comme pilier continue de croître et d'exiger la communauté. Avec les caractéristiques du niveau ou du niveau de piquant offert, ce culinaire a toujours chassé les amateurs de saveurs épicées.

Mais alors que le prix du piment montait en flèche, les hommes d'affaires ont été frappés par la foudre en plein jour. Le prix qui a augmenté plusieurs fois les a obligés à réfléchir sérieusement à la manière dont l'entreprise pourrait continuer à fonctionner et ne pas faire faillite. Comment les entrepreneurs culinaires traitent-ils et gèrent-ils les changements des prix du chili qui sont si drastiques aujourd'hui? L'explication suivante.

Un autre article:  Sambal Special Waroeng ~ Entreprise de franchise culinaire mordante

1. Augmentez le prix du menu

Certains acteurs culinaires qui utilisent le piment comme matière première principale sont contraints d'augmenter le prix de leurs menus culinaires. C'est parce que le chili cher a fait augmenter les coûts de production. Cela doit inévitablement être clôturé en augmentant le prix de vente. Le nouveau prix qui suit l'augmentation du prix du piment qui est un ingrédient principal irremplaçable est fait avec l'hypothèse qu'ils peuvent survivre, ne pas en perdre trop ou faire faillite.

Dans la pratique, il s'avère que non seulement les affaires culinaires avec le piment comme ingrédient principal obligé d'augmenter les prix, mais que certains produits culinaires qui font du piment comme ingrédient supplémentaire le font également. Le prix du piment qui montait si haut qu'ils ne pouvaient pas le surmonter si leurs clients voulaient toujours un goût plus épicé. Avec la couverture intense dans plusieurs médias liée à la flambée du prix de ces piments, ils espèrent que les nouvelles pourront les aider à convaincre leurs clients avec de nouveaux prix fixés.

2. Réduire la portion de piment

L'une des nombreuses façons pour les entrepreneurs culinaires de s'entraîner est de réduire la part de piment dans leur menu culinaire. Le dilemme qui tourmentait les hommes d'affaires culinaires était en effet très confus. Comme manger des fruits de simalakama, cette situation doit être un sacrifice. Réduire la portion de piment n'est pas vraiment une bonne solution car quand ils réduisent la portion de piment, ils feront un pari sur leurs clients qui aiment le goût épicé.

La sensation d'épices est quelque chose d'irremplaçable pour ceux qui aiment la nourriture épicée. Certains clients peuvent également être réduits lorsque la portion du piment est réduite, même s'ils n'augmentent pas les prix. C'est ce qui doit se méfier des hommes d'affaires culinaires lorsqu'ils mettront en œuvre cette stratégie pour réduire le piment. Peut-être préfèrent-ils augmenter le prix plutôt que de perdre le goût épicé qui est son préféré. Peut-être que faire une enquête en demandant l'avis de vos clients est un moyen viable d'avoir une vue d'ensemble de vos clients.

3. À la recherche d'un substitut de chili

Certains plats avec du piment comme épice supplémentaire pourraient contourner l'augmentation du prix de ce piment en remplaçant l'assaisonnement de chili équivalent. Certains acteurs remplacent les piments par du poivre ou du poivre, de la sauce, du gingembre chinois ou du wasabi (un type de chou utilisé comme agent aromatisant et arôme épicé dans la cuisine japonaise).

Bien qu'il soit difficile d'égaler la sensation épicée du piment, certains hommes d'affaires culinaires remplacent le piment parce qu'ils n'ont pas d'autre choix. Cette stratégie de remplacement des piments forts mettra certainement un risque sur le goût de la cuisine. Donc, pour décider cela, vous devez être prudent. Ne laissez pas le goût changer, vos clients s'enfuient.

Lisez aussi:  Toserda ~ Le succès profite de la nourriture épicée

En effet, chaque stratégie comportera ses propres risques. Parmi les trois stratégies ci-dessus, ces entreprises culinaires épicées doivent inévitablement les prendre pour maintenir leur activité tant que le prix du chili est encore élevé. Mais nous espérons tous que le gouvernement pourra surmonter la flambée du prix de ce chili afin que toutes les parties, qu'il s'agisse des producteurs, des distributeurs, des hommes d'affaires et des consommateurs, puissent profiter d'une autre sensation qui ne fait pas hurler le portefeuille.